Необходимые продукты:

• 1 ч. л. соли
• небольшая луковица
• 1 ст. л. виноградного уксуса
• 5 шт. перца-горошка

Необходимые продукты:

• 2 стакана риса для суси
• 3 ст. л. рисового или столового уксуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. сахара
• филе 2 сельдей
• ½ огурца
• 1 ст. л. темного кунжута
• ¼ ч. л. свежего тертого имбиря
• 1 ч. л. соли

Кулинария этой восточной страны разительно отличается от любой другой кухни мира. Для жителей азиатских стран она – то же самое, что французская для европейцев. Ее секрет красоты в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. По мнению японских кулинаров, лишь лучшие дары земли и воды достаточны чести оказаться на столе, а главная задача повара – сохранить их первоначальные свойства.

Суровая природа и недоступность этой северной страны сделали ее кухню самобытной. Основное внимание жители уделяют рыбным блюдам. Далеко за пределами страны славится норвежская сельдь, да и прочие рыбные деликатесы известны самым требовательным гурманам мира.