• 200 гр колбасы
• 1 кг картофеля
• 5 яиц
• 1 стакан сметаны
• 2 ст. ложки молотых сухарей
• 100 гр сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Глубокую сковороду или жаровню смазать маслом, посыпать сухарями. Картофель очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить. Сваренные вкрутую яйца и колбасу нарезать, смешать со сметаной и сухарями. Часть сметаны оставить. На сковороду уложить слоями картофель и смесь яиц с колбасой. Верхний слой должен быть картофельным. Все залить оставшейся сметаной,сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Приятного аппетита!