Сельдерей – великолепный пришелец из стран Средиземноморья. Древнегреческие красавицы считали сельдерей магической травой, поддерживающий молодость и влечение. Это пряное растение – частый участник различных диет. О его целебной силе говорится в рецептах нетрадиционной медицины.

Кулинария этой восточной страны разительно отличается от любой другой кухни мира. Для жителей азиатских стран она – то же самое, что французская для европейцев. Ее секрет красоты в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. По мнению японских кулинаров, лишь лучшие дары земли и воды достаточны чести оказаться на столе, а главная задача повара – сохранить их первоначальные свойства.

• 2 ст. л. сливочного масла
  
• 2 ст. л. муки
  
• 4 стакана бульона
  
• ½ стакана сухого белого вина
  
• 2 желтка
  
• 0,7 кг голландского сыра
  
• 2-3 ст. л. сметаны
  
• петрушка
  
• перец
  
• мускатный орех
  
• хлеб
  
• чеснок

Читать дальше

Суровая природа и недоступность этой северной страны сделали ее кухню самобытной. Основное внимание жители уделяют рыбным блюдам. Далеко за пределами страны славится норвежская сельдь, да и прочие рыбные деликатесы известны самым требовательным гурманам мира.

Это традиционный Киш Лорен из региона Лотарингии, что во Франции. Хотя истинный Киш Лорен не содержит сыра, ничто не может остановить вас от добавления 200 граммов Эмменталь или Грюйер (Швейцарского сыра).